Бээжин хотод заавал амсаж үзэх таван амттай хоолыг танилцуулж байна.

Эдгээр нь тус хотын уламжлалт болон орчин үеийн хоолны соёлыг илэрхийлдэг бөгөөд таны амтлах мэдрэмжийг баяжуулах болно.

1. Бээжингийн шарсан нугас (Peking Duck)

Тайлбар: Бээжингийн хамгийн алдартай хоол бөгөөд нимгэн, шаржигнуур арьстай, зөөлөн махтай нугасыг нимгэн гуриланд боож, сонгино, өргөст хэмх, чихэрлэг соустай хамт иддэг.

2. Жажянмянь (Zhajiangmian)

Тайлбар: Гурилан гоймон дээр шарсан шар буурцагны соус, татсан гахайн мах, өргөст хэмх, вандуй, шошны нахиаг нэмж, халуун ногоо, цуугаар амталж иддэг.

3. Шуан Ян Роу (Shuàn Yáng Ròu)

Тайлбар: Туранхай хонины махыг нимгэн хэрчиж, буцалж буй усанд хэдхэн секунд чанаж, кунжутын соус, гүнжидийн тос, кориандраар амталж иддэг.

4. Жяньбинг (Jianbing)

Тайлбар: Өглөөний цагаар иддэг хятад маягийн бин бөгөөд өндөг, чили соус, хойсин соус, хавтгай шарсан гурил, кориандраар амталж, нугалж өгдөг.

5. Бээжингийн тараг (Nai Lao)

Тайлбар: Сүү, элсэн чихэр, самар, үзэм, цагаан будааны дарсаар хийсэн уламжлалт тараг бөгөөд керамик саванд хийж өгдөг.